Descrizione
Mustazzo è un Cannonau dal pedigree barbaricino coltivato da antiche mani e rispettosamente vinificato dagli enologi di casa Sella & Mosca. Nasce e cresce nel centro Sardegna dove, a quote superiori ai 600 metri, le forti escursioni termiche preservano una ricca componente fruttata e tannica e le vigne centenarie regalano pochi ettolitri per ettaro.
Awards

Profumo

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1899
- Enologo: Giovanni Pinna
- Bottiglie prodotte: 5.500.000
- Ettari: 560


Nome | Sella & Mosca Cannonau Sardegna Mustazzo 2020 |
---|---|
Tipologia | Rosso green fermo |
Classificazione | Cannonau di Sardegna DOC |
Annata | 2020 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.5% in volume |
Vitigni | 100% Cannonau |
Nazione | Italia |
Regione | Sardegna |
Produttore | Sella & Mosca |
Sistema di allevamento | Alberello a vaso. |
N. piante per ettaro | 5050 |
Resa per ettaro | 55 q. |
Vinificazione | Diraspatura con pigiatura extra soffice, macerazione con delastage. Fermentazione malolattica: svolta. |
Affinamento | in legno e cemento. |
Acidità totale | 5.0 |
Allergeni | Contiene solfiti |