Pandolfa
Pandolfa Sangiovese Superiore Pandolfo 2023
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CHF 12.50
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| Denominazione | Romagna DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 79% per 12 mesi in contenitori di acciaio e 30% in botte grande (50 hl) di rovere di Slavonia e minimo 3 mesi in bottiglia. |
Dettagli
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
Carne
Formaggi
Maiale
Produttore
Pandolfa
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1941
- Enologo: Paolo Salvi
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 30
Pandolfa è una Tenuta ricca di storia, il cui inizio si perde tra racconti di cavalieri, intrighi e battaglie. Il nome Pandolfa sembra che provenga da Pandolfo Malatesta, signore di Fano, che stazionò con le sue truppe in questi luoghi prima di saccheggiare, nel 1436, il castello di Fiumana. Pandolfo è stato uno dei più audaci condottieri militari di sempre, ma anche fine amante delle arti, e il ritratto che ne fece Piero della Francesca nel 1451, è rimasto un’icona del tempo, oggi esposto al Louvre di Parigi.
Scopri di più
| Nome | Pandolfa Sangiovese Superiore Pandolfo 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Romagna DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Pandolfa |
| Ubicazione | Fiumana di Predappio (Forlì) |
| Clima | Altitudine: 150 - 250 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Argille calcaree brune. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Resa per ettaro | 5000 kg. |
| Vendemmia | Seconda decade di settembre. |
| Vinificazione | Le uve Sangiovese dei differenti cloni sono raccolte assieme a fermentare in uvaggio. La fermentazione e la successiva macerazione sulle bucce avvengono in tini di acciaio in temperatura controllata. Il contratto del vino con le bucce dura mediamente 14 giorni; segue la fermentazione malo-lattica. |
| Affinamento | 79% per 12 mesi in contenitori di acciaio e 30% in botte grande (50 hl) di rovere di Slavonia e minimo 3 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |