Niedrist Ignaz
Niedrist Ignaz Mitterberg Weiss Trias 2021
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Altre annate:
2020
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| Denominazione | Mitterberg IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | Chardonnay, Incrocio Manzoni 1.50, Petit Manseng, Pinot Grigio |
| Affinamento | Il vino matura poi sui lieviti fini per 8 mesi. Stabilizzazione con freddo invernale e leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. |
| Altre annate | 2020 |
Awards
-
2021
91/100
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Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Produttore
Niedrist Ignaz
Da questa cantina
a cantina fa parte della nostra storia da quasi 200 anni.
Josef Niedrist, nonno di Ignaz, si è contraddistinto per il suo talento nella produzione e la vendita di vino. All’inizio degli anni Venti, tuttavia, sia la situazione politica del nostro Paese che il destino dell’ azienda è improvvisamente cambiata.
L‘Alto Adige viene annesso all’Italia in seguito al Trattato di Versailles (1919) e nostro nonno muore giovane pochi anni dopo nel 1922.
Nostra nonna Antonia è riuscita nell’impresa di tenere in piedi il maso durante gli anni tra le due guerre mondiali; in questo difficile periodo la produzione di vino dovette essere interrotta. Scopri di più
Josef Niedrist, nonno di Ignaz, si è contraddistinto per il suo talento nella produzione e la vendita di vino. All’inizio degli anni Venti, tuttavia, sia la situazione politica del nostro Paese che il destino dell’ azienda è improvvisamente cambiata.
L‘Alto Adige viene annesso all’Italia in seguito al Trattato di Versailles (1919) e nostro nonno muore giovane pochi anni dopo nel 1922.
Nostra nonna Antonia è riuscita nell’impresa di tenere in piedi il maso durante gli anni tra le due guerre mondiali; in questo difficile periodo la produzione di vino dovette essere interrotta. Scopri di più
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
| Nome | Niedrist Ignaz Mitterberg Weiss Trias 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Mitterberg IGT |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | Chardonnay, Incrocio Manzoni 1.50, Petit Manseng, Pinot Grigio |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Niedrist Ignaz |
| Ubicazione | Appiano Monte ai piedi del Massiccio della Mendola, e Cornaiano |
| Clima | Altitudine: 450-580 m. s.l.m. Esposizione: Est. |
| Composizione del terreno | Calcareo (Appiano Monte) e porfirico con depositi morenici acidi (Cornaiano). |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 6000-7000 |
| Resa per ettaro | 45-50 hl |
| Vendemmia | Metà Settembre. e selezione manuali. |
| Vinificazione | Chardonnay: fermentazione e malolattica svolta in barriques e tonneaux (500 l); Incrocio Manzoni e Petit Manseng: fermentazione in acciaio. |
| Affinamento | Il vino matura poi sui lieviti fini per 8 mesi. Stabilizzazione con freddo invernale e leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. |
| Acidità totale | 6.1 |
| Allergeni | Contiene solfiti |
