Cantine Leonardo da Vinci
1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022
| Denominazione | Romagna DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | 10-12 mesi barriques rovere francese e americano. |
| Annata | 2022 |
| Nome Prodotto | 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022 |
| Colore | All'aspetto questo Sangiovese Appassimento si presenta di colore rosso intenso con note tendenti al rubino. |
| Profumo | Sensazioni impattanti di frutta matura che poi virano piacevolmente in una dolce vaniglia per poi finire con note speziate mature e tabacco. |
| Sapore | La sua acidità, combinata con la morbidezza dei tannini arrotondati dall'affinamento in legno, ne esalta il frutto maturo, e questo, sul finale, favorisce persistenza alla degustazione. |
| Abbinamenti | Consigliamo di abbinare il vino Uve Portate a Cesena della linea 1502 Da Vinci in Romagna a carne equina e patate arrosto. |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Paese | Italia |
Descrizione
Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022, 15% vol, prodotto da Cantine Leonardo da Vinci. 100% Sangiovese. Le uve, raccolte a mano, vengono appassite e fermentate a temperatura controllata. Affinamento di 10-12 mesi in barriques di rovere francese e americano. Sensazioni di frutta matura, vaniglia e note speziate. Un vino che celebra la tradizione romagnola e l'ingegno di Leonardo da Vinci. Premiato con 99/100. Ideale con carne equina e patate arrosto.
Premi
-
2022
99/100
Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Riccardo Pucci
- Bottiglie prodotte: 5.000.000
- Ettari: 750
La sede centrale è, ancora oggi, quella storica, ristrutturata e ampliata. Le Cantine Leonardo si trovano, infatti, nel territorio comunale di Vinci, ad appena cinque chilometri dalla casa natale del genio Leonardo.
L'azienda, infatti, prende il nome da Leonardo da Vinci per rendere omaggio al grande intelletto di quello che è universalmente considerato un genio e per sottolineare un forte legame con il territorio, lo stesso che caratterizzava Leonardo, il cui cognome è legato proprio alla cittadina dove nacque il 15 aprile 1452.
Oggi le Cantine Leonardo da Vinci sono una cooperativa d'avanguardia, innovativa e moderna, che può contare sul lavoro e sulla produzione di uve conferite all'azienda da 160 soci.
Scopri di più
| Nome | Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Passito Uve Portate a Cesena 2022 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Romagna DOC |
| Annata | 2022 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 15.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Cantine Leonardo da Vinci |
| Ubicazione | Castrocaro Terme, Predappio, Bertinoro |
| Clima | Altitudine: 250-350 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Argillosi di Predappio, marnoso-arenacei scheletrosi da Bertinoro a Castrocaro. |
| Sistema di allevamento | Guyot e cordone speronato. |
| Vendemmia | Le uve di Sangiovese destinate all'appassimento vengono raccolte manualmente in cassette intorno a metà Settembre, dopo un'attenta selezione e verifica qualitativa. |
| Temperatura di fermentazione | 26 °C |
| Vinificazione | Questo vino rosso è ottenuto attraverso la tecnica dell'Appassimento: temperatura, umidità, ventilazione e calo percentuale peso delle uve sono monitorati costantemente. Segue la fermentazione a temperatura controllata a 26 °C con inoculo di lieviti selezionati. |
| Affinamento | 10 2 mesi barriques rovere francese e americano. |
| Allergeni | Contiene solfiti |