• Cotarella Viognier Soente 2023
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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Vini Laziali

Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Cotarella Viognier Soente 2023

Bianco fermo

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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Vini Laziali
CHF 19.00
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In offerta Esaurito
Ultime 2 bottiglie rimaste
Denominazione Lazio IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Lazio (Italia)
Vitigni 100% Viognier
Affinamento In bottiglia per 4 mesi.
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Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso è d i grande impatto con note di agrumi e d i fiori bianchi.

Colore

Colore

Giallo con riflessi verdognoli.

Gusto

Sapore

Al gusto è avvolgente con un finale sapido e persistente.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Abbinamenti

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Produttore
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1979
  • Enologo: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
  • Bottiglie prodotte: 3.800.000
  • Ettari: 370
L’azienda nasce nel 1979 in un’area compresa tra il Lago di Bolsena nel Lazio e la città di Orvieto, zona collinare con caratteristiche climatiche e pedologiche similari che, come dimostrano le lunghe tradizioni vinicole di questi luoghi, è particolarmente adatta alla viticoltura. Grazie ai numerosi investimenti effettuati nel corso degli anni, da piccola realtà famigliare in poco tempo si è trasformata in un’impresa di successo. Buona la produzione, che vede l'assenza del nuovo Ogrà, frutto di un progetto sul Syrah in Alta Tuscia condotto in collaborazione con Attilio Scienza. Scopri di più
Zona di produzione: Lazio
Lazio
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Nome Cotarella Viognier Soente 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Lazio IGT
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Viognier
Nazione Italia
Regione Lazio
Produttore Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Ubicazione Regione Lazio
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
Composizione del terreno Friabile, ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 65 q.
Vendemmia Prima metà di Settembre.
Temperatura di fermentazione 13 5 °C
Vinificazione Criomacerazione per 5 ore a 10 °C. Fermentazione alcolica in acciaio (13 5 °C). Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento In bottiglia per 4 mesi.
Acidità totale 5.9
PH 3.33
Estratto secco 23.21
Allergeni Contiene solfiti