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Contini Cannonau Sardegna Mamaioa 2022

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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CHF 39.00

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Denominazione Cannonau di Sardegna DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Sardegna (Italia)
Vitigni 100% Cannonau
Affinamento In acciaio, cemento e bottiglia per alcuni mesi.
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Descrizione

"Mamaioa" in lingua sarda significa coccinella, simbolo di natura incontaminata e buona fortuna. A lei è dedicato un Cannonau di Sardegna ottenuto da agricoltura biologica, intenso, morbido, e fruttato, ideale compagno di primi piatti, salumi, formaggi e carni rosse.

Dettagli

Profumo

Profumo

Ottima intensità, emergono sensazioni di frutti rossi come lamponi e ribes, chiude con importanti tocchi balsamici.

Colore

Colore

Rosso rubino luminoso con riflessi violacei.

Gusto

Sapore

Freschezza, piacevolezza e sapidità fanno da cornice ad una persistenza ed un tannino delicato.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Buona versatilità per preparazioni di formaggi e carne, da provare su culurgiones con salsa al pomodoro fresco e basilico.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale
Salumi

Produttore
Contini
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1898
  • Enologo: Piero Cella
  • Bottiglie prodotte: 2.000.000
  • Ettari: 220
Un nome e un numero definiscono la nostra azienda e marcano l’orizzonte della nostra storia. Siamo orgogliosi di essere la prima e più antica cantina della Sardegna, un primato che dobbiamo interamente al nostro fondatore, Salvatore Contini e a sua moglie Anna Maria Dessì.

Oggi l’azienda produce una gamma completa di vini con la quale è presente nei mercati italiani ed esteri. Nel 2022 è stata inaugurata la nuova cantina Contini, un’operazione di restyling degli spazi che ha lo scopo di proiettarci nel futuro e diventare un contenitore di esperienze, un punto di incontro e una meta da scoprire. Scopri di più
Zona di produzione: Sardegna
Sardegna
Contini

Nome Contini Cannonau Sardegna Mamaioa 2022
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Cannonau di Sardegna DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Cannonau
Nazione Italia
Regione Sardegna
Produttore Contini
Ubicazione Nord Sardegna
Clima Mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni limitate ed estati molto calde e ventilate. Altitudine: fino a 200 m. s.l.m.
Composizione del terreno Misto Argilloso - Calcareo.
Sistema di allevamento Controspalliera (Cordone Speronato e Guyot).
Resa per ettaro 90 q.
Vendemmia Metà Settembre.
Vinificazione Pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce per 7 giorni, maturazione in vasche di cemento vetrificato e serbatoi d'acciaio.
Affinamento In acciaio, cemento e bottiglia per alcuni mesi.
Allergeni Contiene solfiti