Castelli Modenesi
Castelli Modenesi Lambrusco di Sorbara
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CHF 7.50
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| Denominazione | Lambrusco di Sorbara DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Emilia-Romagna (Italia) |
| Vitigni | 85% Lambrusco di Sorbara, 15% Uve Rosse |
| Affinamento | La presa di spuma in autoclave dura 15 giorni. |
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
Antipasti
Formaggi
Salumi
Produttore
Castelli Modenesi
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1968
Tra incantevoli paesaggi, sperso immersi nella foschia e speroni di roccia che dominano dall’alto la pianura, nascono i nostri vini che contengono tutti gli ingredienti di un territorio così ricco di suggestioni e tradizioni. I borghi medievali della provincia di Modena sono noti anche per le tante eccellenze enogastronomiche, dall’aceto balsamico tradizionale di Modena al Lambrusco DOP, fino alle celebri ciliegie di Vignola coltivate nei comuni pedemontani del bacino del fiume Panaro, tra le province di Modena e Bologna, zona di produzione del Pignoletto vitigno bianco tipico dei colli bolognesi.
Il nord-est della provincia di Modena, la cosiddetta “bassa” modenese è zona di produzione del Lambrusco di Sorbara. Nei terreni del Carpigiano a nord-ovest della provincia di Modena, invece, si coltiva il vitigno per il Lambrusco Salamino di S.Croce. Dall’alta pianura e dalle colline modenesi ha origine, infine, il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Territori diversi che danno vita a vini con caratteristiche simili, ma dalla precisa personalità, che si abbinano magnificamente con tutti i piatti della cucina emiliana. Scopri di più
Il nord-est della provincia di Modena, la cosiddetta “bassa” modenese è zona di produzione del Lambrusco di Sorbara. Nei terreni del Carpigiano a nord-ovest della provincia di Modena, invece, si coltiva il vitigno per il Lambrusco Salamino di S.Croce. Dall’alta pianura e dalle colline modenesi ha origine, infine, il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro. Territori diversi che danno vita a vini con caratteristiche simili, ma dalla precisa personalità, che si abbinano magnificamente con tutti i piatti della cucina emiliana. Scopri di più
| Nome | Castelli Modenesi Lambrusco di Sorbara |
|---|---|
| Tipologia | Rosato frizzante secco |
| Classificazione | Lambrusco di Sorbara DOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | 85% Lambrusco di Sorbara, 15% Uve Rosse |
| Nazione | Italia |
| Regione | Emilia-Romagna |
| Produttore | Castelli Modenesi |
| Vendemmia | Le uve vengono raccolte manualmente e meccanicamente, quindi vengono diraspate e pigiate. |
| Vinificazione | La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a 15 7 °C e dura 10 giorni. |
| Affinamento | La presa di spuma in autoclave dura 15 giorni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |