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Turca

生產者信息

葡萄品種 Turca
同義詞 Non se ne conoscono e nulla ha a che vedere con 1 "Uva turca" o "Uva di Bisceglie" o "Turchesca" o "Turchiesca", ecc., ch è poi la "Baresana" delle Puglie, tra l altro perché la "Turca" del Bellunese è un uva rossa da vino mentre 1 "Uva turca" delle Puglie è un uva bianca da tavola. Non può neppure essere confusa con una "Turchetta" (vitigno ad uva da vino rosso) che abbiamo trovato in provincia di Rovigo, presentando questa - a differenza della "Turca" qui di seguito descritta - tra l altro una foglia pentalobata con seni laterali assai più marcati, pagina inferiore grigio-verde per fitto tomento feltrato ed un leggero velluto lungo le nervature. I grappoli della "Turchetta", inoltre, sono tozzi, piramidali, bi-alati, molto spargoli (per colatura dovuta ad un anomalia fiorale). Di questa "Turchetta" un tempo sporadicamente coltivata nel Polesine, nel Veronese ed in altre provincie del Veneto, ci ha lasciato una descrizione ampelografica G. Consolani in una nota pubblicata a pag. 15 dell Italia Agricola del 1915 (riassunta più tardi da N. Marzotto, in "Uve da Vino", vol. I, p. 254, Vicenza, 1925). Per errore nel bellunese, ov è coltivata, la "Turca" viene talora denominata "Cabernet franc", con il quale non dev essere viceversa confusa; nel Polesine (Rovigo), invece, accanto ad una "Turchetta" a sè stante, se ne trova anche una seconda che è risultata non essere altro che il "Cabernet franc". Con Decreto del 30 Maggio 2018, pubblicato in gazzetta Ufficiale n. 133 dell 11/06/2018, è stata riconosciuta la sinonimia tra Turca N. (246) e Serbina N. (433).
葡萄色 紅葡萄
活力
成熟期 First decade of October (III-IV epoch).
識別葡萄品種特徵 分類 Leaf: medium-sized, cordiform, tri-or five-lobed; petiolar sinus with V-U open, upper side sinuses not very pronounced, V-U; inferior lateral breasts, when there are, just mentioned; angle at the top of the right terminal lobes; slightly revolved lobes; almost flat flap, slightly revolved; glabrous upper page, green with yellowish-green veins, opaque; arachnoid inferior page, light green with light green ribs, protruding; side teeth not very pronounced, regular, convex. Bunch with industrial maturity: rather small (16-18 cm) of average compact appearance, cylindrical, simple and sometimes with a wing; visible peduncle, herbaceous, markedly reddish; the bright red color of the foliar petioles and the stems, in particular, of the peduncles of the bunches and of the pedicels, stands out from the harvest. Berry: medium-sized (transversal diameter 16.3 to 17.4 mm), spheroid, regular, persistent navel, regular cross-section, very pruinose, medium consistent skin, blue-black in color; colorless juice, juicy pulp, neutral flavor; medium pedicels, of a characteristic bright red color; red rim, obvious; long and purple brush.
特色酒 The wine is a deep ruby ​​red color, with organoleptic characteristics with a prevalent fruity-floral note. The taste is medium-bodied, sapid, with medium-high acidity and slightly bitter.

Turca pictures

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