Chanson Pere & Fils Gevrey Chambertin 2011

Chanson Pere & Fils Gevrey Chambertin 2011

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0,75 l  -  13.00%
Chanson Pere & Fils
深红宝石色。闻上去有轻微的紫色花香味以及小红浆果和香料的混合气味。结构良好而平衡。质感优秀。香气复杂。单宁精致。回味持久而精致清新。
深红宝石色
细腻的紫色花香香气与小红浆果的新鲜混合香气。
结构良好,平衡感优秀。复杂的香气,精致的单宁。回味持久而清凉。
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HK$ 690.00
价格 
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Serving temperature:
16 - 18°C.
Longevity:
15 - 25年
Food matching:
名称 Chanson Pere & Fils Gevrey Chambertin 2011
葡萄酒类型 红葡萄酒 醇
分类
年份 2011
格式 0,75 l Standard
国家
区域 勃艮第
葡萄 100% Pinot Nero
Location Gevrey Chambertin位于Côte de Nuits地区。葡萄来自于"Gevrey Chambertin"产区北部,与Premiers Crus.地区接壤。
气候 经过了寒冷的冬天和忙碌的春天,炎热的夏日被秋季的雨水中断。九月初的明亮温暖的天气加速了葡萄的成熟。九月的最后几天开始收获葡萄。长期而细致的浸渍提高了黑比诺果肉的质感并且让葡萄酒变得流畅顺滑并带有优雅的单宁。
土地的组成 粘土和石灰石的混合土壤。
酿造 葡萄整串进入罐内发酵,逐渐释放糖份,获得更精确的单宁结构。 预发酵冷浸渍之后是长时间的酒精发酵以发掘葡萄酒的深度和结构元素的表达。
酒精 13.00%
匹配 与野味,家禽以及经典奶酪(Epoisses, Langres)等相配。
On sale 价格 Chanson Pere & Fils Gevrey Chambertin 2011 HK$ 690.00 

Chanson Pere & Fils

From this winery:
The House was founded in 1750 in the reign of Louis XV by Simon Verry. The Cellars are located in the Bastion de L. The Chanson family already owned a large Domaine located across Beaune, Savigny les Beaune and Pernand Vergelesses which was added to...
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勃艮第

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获奖
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专家
奖项
葡萄收获期
xtraWine
90/100 
2011
Robert Parker
91/100 
2014
Wine Spectator
92/100 
2014
Wine Spectator
90/100 
2008
Hachette
 
2007
Hachette
 
2005
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