Barolo

(DOCG)

DPR nr. 的 01/07/1980 - Gazzetta Uff. nr. 21 的 22/01/1981
Il Barolo si puo' produrre con il vitigno Nebbiolo delle sottovarietà Michet, Lampia e Rosè con invecchiamento minimo di 3 anni per la versione normale e di 5 anni per la versione "riserva". E' un vino dalla grande complessità ed eleganza in grado di conservarsi a lungo nel tempo.
历史
La storia del Barolo, il vino dei re, è molto antica e risale alla metà del'ottocento, grazie alla caparbietà di Camillo Benso Conte di Cavour e di Giulia Colbert Falletti, ultima marchesa di Barolo. Si narra che la marchesa donò al re Carlo Alberto di Barolo 325 carrà(antiche botti da trasporto in legno dalla capacità di circa 600 litri) di Barolo, pari al numero di giorni di un anno sotratto di 40 unità, che sono i giorni di digiuno quaresimali. Al re piacque così tanto da voler poi acquistare una tenuta personale, la tenuta di Verduno. Successivamente anche il re Vittorio Emanuele II continuò la leggenda acquistando la tenuta di Fontanafredda a Serralunga d'Alba.
Geographical production area
Il Barolo si coltiva esclusivamente nelle Langhe, termine che deriva da "Langues" (lingua" di terra), in una ristretta zona che fa capo a Barolo in provincia di Cuneo oltre ai comuni di Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba ed in parte Monforte d'Alba, Novello, La Morra, Verduno, Grinzane Cavour, Diano d'Alba, Cherasco e Roddi.
土地的组成
La zona collinare delle Langhe è per la maggior parte composta da calcare, tufo e gesso formatosi circa 7 milioni di anni fa dopo il ritiro del mare Padano. Questa particolare terreno è l’habitat perfetto per il Nebbiolo e crea dei vini armoniosi, strutturati e longevi.
Location
Altitudine tra i 170 metri s.l.m. e i 540 m s.l.m con esposizione sud, est o ovest.
葡萄
Alcohol %
Min 12.50% 
系统
Controspalliera Guyot
每公顷产量:
Max 8 t/ha
Vine/wine yield
Max 70 %
每公顷植物数量:
Min 3500
总酸度
Min 4.50 gr/L
干提取
Min 22.00 gr/L
How to serve
Serve at:
18 - 20°C.
调迁时间::
1小时
Longevity:
超过25年

Senses

颜色

Rosso granato, con riflessi arancione;

香气/花束

Caratteristico, etereo, intenso;

味道

Asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato e armonico;

Features

葡萄酒类型
红葡萄酒 醇
陈年
38 mesi di invecchiamento dei quali almeno 18 in legno.

Barolo Riserva

Barolo Chinato

La sotto-denominazione "Barolo chinato" è consentita utilizzando esclusivamente come base il vino Barolo DOCG con l'aggiunta di zucchero, alcol etilico e aromatizzato con diverse spezie, tra cui la corteccia di China calissaja, la radice di rabarbaro, la genziana e i semi di cardamomo.

How to serve
Serve at:
14 -16°C.
Longevity:
10 -15年

Senses

颜色

Granato scuro con riflessi aranciati;

香气/花束

Profumo intenso, speziato, armonico.

味道

Piacevolmente morbido, vellutato, equilibrato.

Features

葡萄酒类型
红葡萄酒 强化 甜 风味
Structure
丰富浓郁
陈年
Affinamento in botte di circa un anno dopo l'aromatizzazione.
Alcohol %
Min 16.00% 

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总数 242 products
排序 
93
红葡萄酒 green 醇
14.50%, 0,75 l
WS 93
HK$ 308.00
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98
价格 HK$ 1,070.00
Saving HK$ 51.00 (5%)
HK$ 1,019.00
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94
红葡萄酒 green 醇
14.50%, 0,75 l
RP 93
HK$ 1,060.00
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95
红葡萄酒 醇
14.50%, 0,75 l
BB 5
VR 3
GR 3
HK$ 1,050.00
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95
红葡萄酒 醇
14.50%, 0,75 l
RP 92
BB 5
VR 3
JS 95
HK$ 513.00
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Last 6 bottles
94
红葡萄酒 green 醇
14.50%, 0,75 l
WS 91
RP 93
BB 5
VT 4
JS 97
VO 94
HK$ 900.00
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92
HK$ 397.00
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Last 2 bottles
94
红葡萄酒 醇
14.50%, 0,75 l
VR 3
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94
红葡萄酒 醇
14.50%, 0,75 l
JS 93
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Last 6 bottles
94
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Last 6 bottles
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价格 HK$ 410.00
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Last 4 bottles
91
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Last 6 bottles
93
红葡萄酒 醇
14.00%, 0,75 l
WS 93
RP 93
GR 3
JS 95
价格 HK$ 638.00
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HK$ 539.10
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92
HK$ 379.00
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91
HK$ 348.00
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Last 2 bottles
94
红葡萄酒 green 醇
14.50%, 0,75 l
WS 93
RP 97
JS 98
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93
红葡萄酒 醇
14.50%, 0,75 l
WS 93
RP 96
JS 96
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94
红葡萄酒 醇
14.00%, 0,75 l
WS 92
RP 92
BB 5
JS 92
价格 HK$ 490.00
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95
红葡萄酒 green 醇
14.50%, 0,75 l
RP 95
BB 5
JS 97
VO 95
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Last 2 bottles
92
红葡萄酒 green 醇
14.50%, 0,75 l
VO 91
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Last 6 bottles
94
红葡萄酒 醇
14.50%, 0,75 l
JS 93
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91
红葡萄酒 醇
14.50%, 0,75 l
JS 93
价格 HK$ 364.00
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HK$ 318.00
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95
HK$ 411.00
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Last 6 bottles
92
红葡萄酒 醇
14.50%, 0,75 l
RP 91
JS 92
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Last 6 bottles

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