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Vins

Mantonico Bianco

Prix

Accompagnements

Teneur en alcool

Entre 12,5 - 13,5 % (1)
Entre 13,5 - 15,9 % (1)

Librandi Efeso Tenuta Rosaneti 2022

90

Blanc vert tranquille

Librandi Efeso Tenuta Rosaneti 2022

, IGT Calabria, 100% Mantonico Bianco

13,50%, 0,75 l

€ 15,75 TVA excl.

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4 bouteilles disponibles

À propos de Mantonico Bianco

Autochtone

(Local)

Vente de vins Autochtone - (Local)

Cépage	Mantonico Bianco
Couleur raisin	Raisin à pellicule blanche
Espèces	Autochtone
Vigueur	Bonne
Maturation	Tardive
Productivité	Moyennement élevé
Zones de culture	Considéré comme une véritable "relique" viticole, maintenu en vie par quelques rares producteurs, le Mantonico dello Ionio est une variété que l'on trouve exclusivement en Calabre.
Histoire	Le nom Mantonico dérive du grec "Manteuticos", qui signifie prophétique, indiquant le pouvoir de divination que le vin doux issu de ce cépage semblait conférer à ceux qui le consommaient. Le Mantonico, à ne pas confondre avec le Montonico, un cépage cultivé principalement dans le centre de l'Italie, est une variété qui était autrefois cultivée en Grande-Grèce et qui s'est ensuite répandue sur la côte ionienne de la Calabre par les colons grecs.
Caractéristiques ampélographiques	Feuille : moyenne à moyenne, pentagonale, avec le bord des lobes latéraux inférieurs dessinant un seul arc large, pentalobée mais avec les sinus inférieurs et supérieurs peu profonds ; sinus pétiolaire en forme de V, fermé avec des bords très chevauchants ou typiquement replié ; sinus latéraux supérieurs peu profonds, ouverts, en forme de U. Rabat vert foncé, avec des dépressions (parfois fortes) au point pétiolaire, des boursouflures moyennes assez faibles ; profil plat avec des marges involutives, veines vertes. Dents moyennement courtes, à marges droites-convexes. Page inférieure avec rabat duveteux et nervures sans soies. Grappe : de taille moyenne, de longueur moyenne, de forme conique avec les extrémités arrondies ; elle présente souvent de nombreuses ailes courtes qui tendent à devenir perpendiculaires à l'axe principal ; la grappe est compacte, avec un pédoncule court. Baie : de taille moyenne, elliptique longue avec un petit ombilic, à peine soulevée. Peau : moyennement épaisse, bien pruinée, de couleur jaune-vert. Chair de consistance moyenne.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage	Le vin obtenu à partir du montonico blanc après un bref séchage des raisins est de couleur jaune doré ou ambrée, brillant, harmonieux, demi-doux ou doux. Légèrement vieilli, il acquiert un fin parfum caractéristique de fleur d'oranger.
Notes	Résistance aux maladies : sensibilité moyenne au mildiou et à l'oïdium. Les années pluvieuses, la grappe est facilement sujette à la pourriture, en particulier dans les vignobles de plaine plus frais.

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