Umani Ronchi Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Vecchie Vigne 2017
La position particulière et le grand équilibre végétatif-productif des vieilles vignes, plantées au début des années 70, permettent de récolter les raisins lorsqu'ils ont atteint une maturité parfaite. La longue période de vieillissement, d'abord dans des cuves en ciment au contact des levures indigènes, puis en bouteille, confère à ce cru Verdicchio des caractéristiques particulières de plénitude et de typicité.