Terre Cevico Top Romagna Sangiovese Superiore 2017

Terre Cevico Top Romagna Sangiovese Superiore 2017

Terre Cevico, 0,75 l - 13,50%
100% Sangiovese

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Prix 
Non disponible

Émilie Romagne - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Terre Cevico Top Romagna Sangiovese Superiore 2017
Marque qui représente le mieux les origines de Terre Cevico Soc. Coop. Agricola, l'identité à partir de laquelle est né et s'est développé un groupe composé de milliers de familles de vignerons associés. Une ligne de vins composée de cépages autochtones de la Romagne, issus des différentes réalités locales, qui expriment les différentes personnalités de produits à fort caractère.

Couleur

Rouge intense.

Parfum

Vineux, fin, avec un bouquet délicat qui rappelle la violette et une faible touche de vanille. Intense, avec notes florales typiques de fruits rouges.

Saveur

En bouche, il s'avère plein, sec, harmonieux, bien tannique ainsi que savoureux, corsé, avec un agréable fond confituré.

Accompagnements

Plats de pâtes savoureux, rôtis, viandes grillées, gibier et fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Terre Cevico Top Romagna Sangiovese Superiore 2017
Type Rouge tranquille
Classement DOC Romagna Sangiovese Superiore
Année 2017
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Vinification Les raisins Sangiovese sont égrappés et doucement foulés. La fermentation et la macération sur les peaux durent 8 à 10 jours dans des récipients inertes à une température contrôlée de 24-26 °C.
Affinage Dans des réservoirs en ciment.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Plats de pâtes savoureux, rôtis, viandes grillées, gibier et fromages affinés.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2017
Terre Cevico
Depuis ce domaine :

En 1913, la première cave coopérative d'Émilie-Romagne a été fondée à Nonatola, près de Modène. L'objectif était d'unir les petits viticulteurs et de leur garantir dignité et respect. Aujourd'hui, le mouvement coopératif en Romagne, dont Terre Cevico...

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