| Type |
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Histoire |
L'étiquette : dans le Metodo Classico, la bouteille est le cœur de la refermentation et du dosage qui caractérisent le Brut, témoin et interprète de la qualité des raisins et de la maîtrise de la production. Des couleurs noires et sombres, embellies par d'élégantes feuilles chaudes, caractérisent cette étiquette qui rend la bouteille "noble", digne interprète d'un grand Brut. |
| Climat |
Altitude : 400 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Système d'élevage |
Double inversé, Silvoz et Guyot. |
| Vinification |
Les bouteilles sont élevées dans la cave de vieillissement. Toutes les étapes du traitement (remoige, dégorgement) sont effectuées manuellement. |
| Affinage |
La durée de la maturation sur les lies n'est pas inférieure à 48 mois après la fermentation. |
| À déguster avec |
Excellent compagnon de tous les repas, ce vin accompagne les entrées de poissons, de crustacés et de viandes, le porc, les viandes salées de toutes sortes, les plats de pâtes avec des sauces au poisson ou aux crustacés, les fritures mixtes cuisinées "à l'italienne", les plats de poisson. Idéal avec tous les types de crustacés. |
| En promotion |
Prix Sparapani Spumante Metodo Classico Brut € 20,83
TVA excl.
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