Sadivino Albana 2019

Sadivino Albana 2019

SaDiVino, 0,75 l - 13,00%
100% Albana

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Prix 
Non disponible

Émilie Romagne - Italie
Blanc vert tranquille sec

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Sadivino Albana 2019
Première tentative de présenter un Albana sans compromis, en essayant de respecter au maximum le cépage. Fraîcheur et acidité, longévité. L'étiquette provient du tableau de l'artiste peintre Lucie Cernochova, avec qui nous avons entamé une belle collaboration et amitié.

Couleur

Couleur paille avec des reflets dorés.

Parfum

Fruits tropicaux, agrumes, fleurs de genêt, herbes aromatiques et fruits secs.

Saveur

Gorgée enveloppante et structurée. Frais et agréable. Finale fruitée et citronnée.

Accompagnements

Tagliolini aux noix de Saint-Jacques.

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Sadivino Albana 2019
Type Blanc vert tranquille sec
Classement DOCG Albana di Romagna Secco
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Albana
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Vinification 12 heures de macération dans le pressoir. Pressurage doux. Fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée de 17 °C.
Affinage À la fin de la fermentation, le moût est soutiré, avec les lies nobles, dans des barriques utilisées pendant 2 mois.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Tagliolini aux noix de Saint-Jacques.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2019
SaDiVino
Depuis ce domaine :

J'ai hérité ma passion pour le vin de mon grand-père Pasqualin. Enfant, je passais des après-midi entières dans la cave avec lui pour l'aider à cavè e vén, "enlever le vin", comme on disait en dialecte pour indiquer le transvasement des cuves vers le...

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