Weingut Robert Weil est un domaine viticole historique du Rheingau (Allemagne), fondé en 1875 par Robert Weil et dirigé aujourd'hui par Wilhelm Weil, son descendant direct de quatrième génération. Robert Weil a acheté ses premières vignes dans la région de Kiedricher Berg en 1867, alors qu'il était encore professeur d'allemand à la Sorbonne à Paris. Avec le déclenchement de la guerre franco-prussienne de 1870-71, il a été contraint de quitter la France et de s'installer à Wiesbaden, où il a commencé à travailler comme journaliste, tout en se consacrant à l'acquisition de nouveaux vignobles dans les zones les plus appropriées du Kiedricher Berg. Aujourd'hui, la Weingut Robert Weil possède un total de 90 hectares de propriété, tous cultivés en riesling. Ce dévouement absolu à un seul cépage, de 1875 à nos jours, a fait de Robert Weil le symbole par excellence du riesling allemand aux yeux de nombreux observateurs et experts internationaux.