Revi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2016
Revi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2016

Revi', 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Revi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2016

Le respect du terroir, la qualité de la matière première que l'on retrouve immuable dans chaque bulle ainsi que le dévouement patient à chaque étape de la production rendent ce Trentodoc un vin mousseux Rosé unique en son genre.

Perlage

Fin et persistant.

Couleur

Rose antique.

Parfum

Un léger arôme grillé, qui renvoie aux croûtes de pain fraîchement cuit, les levures et les petits fruits tels que la fraise, la groseille, la framboise, la myrtille puis la cerise. Un parfum floral distinctif qui rappelle la nigritella avec un arôme qui estompe dans des notes de chocolat et de vanille pour former un ensemble parfumé et complexe.

Saveur

En bouche, il est ample et succulent, moyennement sec, avec une veine fruitée qui rappelle la palette aromatique décrite pour le nez. L'harmonie et la persistance sont excellentes, avec une belle veine saline et minérale et une acidité fraîche. La bulle est joliment croustillante, à la tension intéressante.

Accompagnements

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Revi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2016
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays
Région Trentin-Haut-Adige
Emplacement Aldeno (Trente)
Vendanges Mi-Septembre.
Vinification Après un pressurage doux, le moût séparé des rafles et des marcs de raisin est clarifié et mis à fermenter. La température de fermentation est régulée par la réfrigération.
Affinage Durée du séjour sur levures 72 mois.
Allergènes Contient des sulfites
En promotion Prix Revi' Trentodoc Cavaliere Nero Rosé Extra Brut Riserva 2016 € 29,12  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Millésime

xtraWine
89/100 
2016
Bibenda
 
2015
Vinous
92/100 
2015
Bibenda
 
2014
Vinous
92/100 
N/A
Depuis ce domaine :

It was in 1982 that Paolo Malfer, after years of tests and trials in which he perfected the production techniques studied in school books, decided to found Revì, a wine company that finds its inspiration in bubbles. The name Revì comes from the topo...

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