Prà Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021

Prà Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021

Prà Graziano, 0,375 l - 12,50%
100% Garganega

€ 17,80
Prix TVA excl.
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Vénétie - Italie
Blanc vert passerillé sucré

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins Doux et Moelleux
Prà Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021
« Il s'agit d'une production très petite, recherchée, on en produit vraiment peu. Très rare. »

Couleur

Couleur dorée.

Parfum

Un vin sucré d'une grande finesse et complexité olfactive. Confiture d'abricots et de nectarines, miel de mille-fleurs et d'acacia, agrumes jaunes confits et fruits secs.

Saveur

La bouche est dense et riche en extraits. L'équilibre et la persistance sont les qualités qui le caractérisent.

Accompagnements

Il accompagne les pâtisseries sèches italiennes et traditionnelles de la Vénétie comme la sbrisolona, le rufioi, le chiacchiere vénitien et le zaleti. Idéal avec les fromages vieillis ou les fromages bleus, mais aussi avec le foie à la vénitienne et le foie gras.

Fromages
Gâteaux
Fromage à pâte persillée

Caractéristiques du produit

Nom Prà Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021
Type Blanc vert passerillé sucré
Classement IGT Veneto
Année 2021
Format 0,375 l
Teneur en alcool 12,50% en volume
Cépages 100% Garganega
Pays
Région Vénétie
Emplacement Monteforte d'Alpone (Vérone)
Climat Altitude : 150 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud / Sud-Est
Composition du sol Volcanique
Système d'élevage Pergola Veronese.
Rendement par hectare 30 hectolitres
Vendanges Mi-Septembre.
Température de fermentation 13 °C
Vinification Pressurage doux, température de fermentation 13 °C, fermentation et élevage en acier.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Il accompagne les pâtisseries sèches italiennes et traditionnelles de la Vénétie comme la sbrisolona, le rufioi, le chiacchiere vénitien et le zaleti. Idéal avec les fromages vieillis ou les fromages bleus, mais aussi avec le foie à la vénitienne et le foie gras.
En promotion Prix Prà Passito Bianco delle Fontane 0.375L 2021 € 17,80  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
92/100 
2021
Wine Spectator
90/100 
2014
Prà Graziano
Depuis ce domaine :

La vie de Graziano Prà est consacrée à la vigne dans la région de Monteforte d'Alpone. Dès son plus jeune âge, il a cueilli le fruit du travail de son père pour offrir au consommateur l'un des Garganeghe les plus intéressants de la dénomination. Aujo...

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