Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz 2021
Le Bin 389 est souvent appelé le « Baby Grange », en partie parce que les composants du vin sont élevés dans les mêmes fûts utilisés pendant le millésime précédent de Grange. Élaboré pour la première fois en 1960 par le légendaire Max Schubert, ce vin a contribué à forger la solide réputation de Penfold auprès des amateurs de vins rouges qui associent la structure du Cabernet Sauvignon à la richesse du Shiraz. Le Bin 389 illustre également l'équilibre judicieux entre le fruit et le chêne.