| Climat |
Le climat méditerranéen est caractérisé par des étés chauds et des hivers doux, ainsi que par l'Ora, un vent chaud d'après-midi soufflant du sud, arrivant du lac de Garde. Altitude : 350-450 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposition sud-ouest. |
| Composition du sol |
Le sol est morainique compact et imperméable, formé de sédiments de l'ère glaciaire, de calcaire, d'argile et riche en minéraux. |
| Vendanges |
Les raisins sont récoltés à la main. |
| Vinification |
Après un égrappage soigné, le moût fermente dans des cuves en acier avec de légers remontages |
| À déguster avec |
Chateaubriand à la sauce bernoise, filet à la Messibugo. |