| Type |
Blanc biologique tranquille aromatique |
| Vinification |
60 heures de macération à froid dans des cuves de macération en acier inoxydable, puis maturation en barriques pendant 8 mois. Aucun soufre ou autre conservateur n'est ajouté jusqu'à la mise en bouteille. Ainsi, le vin subit des processus entièrement naturels et devient naturellement sain et stable, prêt à durer toute une vie. |
| Affinage |
En grands fûts de chêne (chêne slovène) et 3-4 mois en bouteille. |
| À déguster avec |
Un grand vin blanc pour accompagner des plats légers tels que le risotto aux légumes ou le poisson blanc. |