Monserrato 1973 Aglianico Rintocco 2019

Monserrato 1973 Aglianico Rintocco 2019

Monserrato 1973, 0,75 l - 13,00%
75% Aglianico, 25% Camaiola

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Prix 
Non disponible

Campanie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

14 -16°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Monserrato 1973 Aglianico Rintocco 2019
L'Aglianico a été l'un des premiers cépages plantés sur notre domaine en 1998, à partir d'une sélection massive de toute la zone viticole de Sannio. Le Camaiola (Barbera del Sannio), planté ces dernières années à Monserrato, est également le résultat d'une sélection massive des meilleurs vignobles de la région. Nous avons décidé de les mélanger dans ce vin pour embellir le caractère austère de l'Aglianico avec la grâce, le parfum et la douceur du Camaiola.

Couleur

Rouge rubis brillant avec des reflets violets.

Parfum

Au nez, notes de griotte, framboise et réglisse, violette, agrumes.

Saveur

Il est apprécié pour sa texture souple, sa bonne structure et ses tanins doux, ses arômes très variés.

Accompagnements

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Caractéristiques du produit

Nom Monserrato 1973 Aglianico Rintocco 2019
Type Rouge tranquille
Classement IGT Beneventano/Beneventano
Année 2019
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 75% Aglianico, 25% Camaiola
Pays Italie
Région Campanie
Emplacement Zone de collines de la commune de Benevento, Contrada La Francesca
Climat Altitude : 270 m. Exposition : Sud-Ouest.
Composition du sol Argile tufacée avec une bonne teneur en matière organique.
Système d'élevage Espalier Guyot.
Nombre de plantes par hectare 4000
Rendement par hectare 65 q.
Vendanges Mi-octobre. Vendange manuelle et sélection en caisses de 15 kg.
Vinification Egrappage doux avec foulage léger des raisins intacts et transfert du moût dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique avec macération des peaux pendant 10/12 jours ; soutirage, décantation, décantation ; fermentation malolactique et vieillissement en fûts d'acier. Les deux cépages sont vinifiés séparément puis assemblés au cours de l'élevage.
Affinage En fûts d'acier, il est mis en bouteille à la fin du printemps suivant la récolte.
Millésime de production 7 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2019
Luca Maroni
90/99 
2018
Monserrato 1973
Depuis ce domaine :

La cave Monserrato est née en 1973 de l'intuition du Cavalier Francesco Zecchina, constructeur de bâtiments napolitains et amateur de vin, qui avait décidé quelques années plus tôt de suivre sa passion dans les collines de Bénévent, au pied du Monte ...

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