Nous sommes situés à Villers aux Nœuds, à quelques kilomètres au sud de Reims sur l'axe Reims-Epernay. Nous cultivons 6 hectares de vignes sur 5 terroirs dans le premier cru de la Montagne de Reims et un dans la Vallée de l'Ardre. Les sols géologiquement variés (craie, argile et calcaire, limon, sable), l'exposition dominée par la plaine et les mi-coteaux permettent à nos trois cépages, Pinot Meunier, Chardonnay et Pinot Noir, de s'exprimer pleinement. Notre sensibilité à la nature nous pousse à modifier sans cesse nos techniques culturales. Depuis 2010, nous avons introduit l'agriculture biologique sur une partie de l'exploitation. En plus de l'enherbement et des substances naturelles qui aident la vigne à se défendre, nous utilisons des méthodes biodynamiques. Au fil des années, nous avons essayé d'améliorer ces techniques pour favoriser l'harmonie de la vigne avec son environnement naturel. Nos vins, issus de la viticulture durable et biologique, sont vinifiés séparément à la coopérative de production de Villedommange. Ils sont élaborés par nos soins dans notre propre cave. Nous leur portons une attention particulière lors du dégorgement, en recherchant constamment le meilleur équilibre pour chaque cuvée. N'hésitez pas à nous rendre visite, nous serons ravis de vous accueillir pour vous faire découvrir ces cuvées.