Vins padroggi - la piotta méthode classique

Notre cave "La Piotta" est située au cœur de l'Oltrepò, à Montalto Pavese, dans une zone particulièrement adaptée à la production de vins fins et de vins mousseux. Le nom "Piotta" dérive très probablement des établissements piémontais dans la région (la région était une province du Piémont) qui ont commencé dès la seconde moitié du 19ème siècle, et signifie "pierre", dont le sol est riche. D'anciennes cartes indiquent également le nom original "Piota" auquel nous avons dédié notre ligne la plus précieuse et dont la production est limitée aux meilleurs millésimes.