Vins mérieau - vignoble des bois vaudons méthode classique

Le Vignoble des Bois Vaudons, exploité par la famille Mérieau depuis quatre générations, s'étend sur 35 hectares sur les collines et sur la rive gauche du Cher et bénéficie d'une orientation majoritairement sud, sud-est. Ces sols riches et complexes permettent d'élaborer une gamme de vins variés et colorés. Certains vins sont issus de vignes plus ou moins âgées - certaines vignes du Pineau d'Aunis ont plus de 100 ans. Jean-François Mérieau a repris l'exploitation familiale en 2000. Depuis, Jean-François s'est attaché à redécouvrir les terroirs du Loir-et-Cher, en travaillant la terre, en labourant, en pratiquant des coupes lourdes et en récoltant à la main.