Fondée en 1760 et ayant largement dépassé son 250ème anniversaire, Lanson a toujours vécu sous le signe d'une qualité appréciée au fil des siècles par les princes, les empereurs et surtout des millions d'amateurs à travers le monde. En cave, Jean-Paul Gandon a réalisé un gros travail depuis 25 ans, et a su renouveler le style de la Maison au fil du temps tout en restant fidèle à elle-même. Aujourd'hui, la gamme est l'une des plus intéressantes, avec des Brut et Rosé valables et élégants, des vins millésimés précis et fidèles à l'empreinte du millésime et de nombreux embouteillages spéciaux utilisant la collection de vieux millésimés produits, la vinotèque, un trésor inestimable dont peu de maisons peuvent s'enorgueillir et savent se servir aussi bien que Lanson. Une des caractéristiques du style est le renoncement ferme et complet à la fermentation malolactique, le processus qui adoucit les vins après la fermentation alcoolique, afin de garantir la fraîcheur et l'agilité de toutes les cuvées Lanson.