Le Champagne Bonnet Launois trouve ses origines au cœur de la Champagne. Haut lieu de la culture champenoise, le village de Vertus est aussi réputé pour la qualité de son terroir que pour la passion et l'engagement de ses producteurs. Parfaitement situé au sud de la Côte des Blancs, Vertus bénéficie d'une longue tradition viticole. Créé par Jean Le Bon en 1360, le Comté de Vertus est passé sous le contrôle d'illustres familles : les De Visconti, les Ducs d'Orléans et d'Avaugour. Les Comtes de Champagne léguèrent plusieurs monastères au village de Vertus. Au fil des siècles, les moines ont participé activement au développement du vignoble et à la renommée des vins de Champagne. Dans le respect de ce riche passé, le domaine Bonnet Launois, aujourd'hui dirigé par Arnaud Robert, a pris pour emblème les armes d'Henri-François d'Avaugour, dernier comte de Vertus. Au fil des décennies, le respect de la tradition a été maintenu, afin que tradition et modernité se mêlent harmonieusement.