Medici Ermete Metodo Classico Rosé Unique Brut

Medici Ermete Metodo Classico Rosé Unique Brut

Medici Ermete, 0,75 l - 11.50%
100% Lambrusco Marani

€ 11.80
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Émilie Romagne - Italie
Rosé classic method sparkling wine brut

How to serve

Serve at:

08 - 10°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:
Sparkling rosé wines
Medici Ermete Metodo Classico Rosé Unique Brut

Perlage

Mousse particulièrement fine et crémeuse.

Colour

Rose.

Bouquet

Il se présente élégant au nez, avec de délicates notes fruitées.

Flavour

Sec, vif, frais et agréablement harmonieux en bouche.

Pairing

Erbazzone (tarte salée typique de l'Emilie), charcuterie, comme le salame felino et la mortadelle, accompagnée de gnocco fritto. Viandes froides, fromages affinés, légumes panés, poissons frits. Fleurs de courgette en pâte à frire. Légumes de saison en pâte à frire.

Starters
Meat
Fish
Cheese
Cold cuts
White fish
Vegetarian
Fried fish

Features

Name Medici Ermete Metodo Classico Rosé Unique Brut
Type Rosé classic method sparkling wine brut
Classification VSQ
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 11.50% by volume
Grape varieties 100% Lambrusco Marani
Country
Region Émilie Romagne
Origin Domaine La Rampata (Reggio Emilia)
Soil composition Argileux
Cultivation system Cordon de Royat.
Yield per hectare Maximum 9000 kg.
Vinification Fermentation : méthode traditionnelle en bouteille (26 mois sur levures)
Total acidity 9.40 gr/L
Residual sugars 4.00 gr/L
Allergens Contains sulphites
Pairing Erbazzone (tarte salée typique de l'Emilie), charcuterie, comme le salame felino et la mortadelle, accompagnée de gnocco fritto. Viandes froides, fromages affinés, légumes panés, poissons frits. Fleurs de courgette en pâte à frire. Légumes de saison en pâte à frire.
On offer Price Medici Ermete Metodo Classico Rosé Unique Brut € 11.80  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

Decanter
90/100 
N/A
Vinous
93/100 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Medici Ermete
From this winery:

Nous sommes en 1890, sur la Via Emilia, la route commerciale la plus importante du pays. Remigio Medici est propriétaire de trois tavernes prospères et décide de fonder une cave pour mettre en valeur les vignobles familiaux, situés entre la Via Emili...

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