Marotti campi onyr passito 0.375l 2014

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Marotti Campi Onyr Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito 0.375L 2014

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Marotti Campi, 0,375 l - 14,50%
100% Verdicchio Bianco

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Marches - Italie
Blanc passerillé sucré

Comment le servir

Servir à:

10 - 12°C.

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Marotti Campi Onyr Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito 0.375L 2014

Couleur

Jaune d'or tirant sur l'ambre.

Parfum

Au nez, fleurs jaunes, fruits confits, pêches au sirop et pignons de pin.

Saveur

En bouche, doux, tendant vers le sucré, permettant des notes d'abricots et de poires cuites, des notes de vanille et une finale légèrement amandée.

Accompagnements

Desserts secs, pâte d'amandes, fromages ou gâteaux au fromage, foi gras ou seul comme vin de méditation.

Fromages

Gâteaux

Caractéristiques du produit

Nom	Marotti Campi Onyr Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito 0.375L 2014
Type	Blanc passerillé sucré
Classement	DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Passito
Année	2014
Format	0,375 l
Teneur en alcool	14,50% en volume
Cépages	100% Verdicchio Bianco
Pays	Italie
Région	Marches
Emplacement	Morro d'Alba (AN)
Climat	Altitude : 180 m. a.s.l. Exposition : Est-Nord/Est.
Composition du sol	Mixte à tendance argileuse.
Système d'élevage	Guyot
Nombre de plantes par hectare	2.300 pieds/ha
Vendanges	Séchage des raisins à la vigne, vendanges fin novembre - début décembre.
Vinification	Macération brève des peaux et fermentation à température contrôlée en acier inoxydable à 15 °C.
Affinage	12 mois en petits fûts de chêne français moyennement grillés, au moins 24 mois en bouteille.
Acidité totale	6,00 gr/L
PH	3,30
Sucres résiduels	50,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Desserts secs, pâte d'amandes, fromages ou gâteaux au fromage, foi gras ou seul comme vin de méditation.

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