Maison Peguet Chablis 1er Cru Montmains 2015

Maison Peguet Chablis 1er Cru Montmains 2015

Maison Peguet, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

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Prix 
Non disponible

Bourgogne - France
Blanc vert tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Maison Peguet Chablis 1er Cru Montmains 2015

Couleur

Jaune d'or avec des reflets verdâtres.

Parfum

D'une grande intensité aromatique. Le nez associe des notes de fruits comme la pêche et les fleurs blanches à des notes d'amande.

Saveur

Equilibré, enveloppant, gras et toujours frais. On retrouve la pêche et de petites notes de miel. La finale longue soutient la minéralité, signature des grands Chablis.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Végétarien

Caractéristiques du produit

Nom Maison Peguet Chablis 1er Cru Montmains 2015
Type Blanc vert tranquille
Classement AOC Chablis Premier Cru
Année 2015
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Bourgogne
Emplacement Chablis, Montmains (France)
Climat Altitude : 250 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est.
Composition du sol Calcaire (Portlandien et Kimméridgien).
Rendement par hectare 40 Hl.
Vendanges Manuel d'utilisation
Température de fermentation 18 °C
Vinification Pressurage sans égrappage des raisins et fermentation à 18 °C.
Affinage 8-10 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Acidité totale 5,90 gr/L
PH 3,25
Sucres résiduels 1,00 gr/L
Millésime de production 3 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
91/100 
2015
Maison Peguet
Depuis ce domaine :

Roger Péguet est une exploitation viticole familiale. Cyril et Benjamin Péguet sont deux frères issus d'une famille de vignerons, courtiers en vins et embouteilleurs. Ils aiment le vin et les terroirs de leur pays et souhaitent développer leur propre...

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