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Français
Produits
Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Grenouilles 2016

Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Grenouilles 2016

Domaine Louis Michel & Fils, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

------
Prix 
Non disponible

Bourgogne - France
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Grenouilles 2016
The rare and legendary Grenouilles is the smallest Chablis Grand Cru. Our plot is located at the top of the slope. It has healthy soil, and is beautifully suited to ploughing. The wines of Grenouilles, which are well worth the wait, offer a blend of power and finesse, and are always full of surprises.

Parfum

Reveals notes of spring meadow flowers, white fruit, and kiwi.

Saveur

Perfect harmony between aromatic complexity and minerality.

Accompagnements

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre

Caractéristiques du produit

Nom Louis Michel & Fils Chablis Grand Cru Grenouilles 2016
Type Blanc tranquille
Classement AOC Chablis grand cru
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Bourgogne
Emplacement Chablis (France)
Climat South-west exposure, with plenty of sunshine and gentle breezes, tempered by the Serein river. Fairly gentle slope.
Composition du sol Kimmeridgian. Moderately deep brown clay soil, with small pebbles that improve its drainage.
Vinification No added yeast, long fermentation using indigenous yeasts, in temperature-controlled vats. Spontaneous malolactic fermentation.
Affinage At least 18 months in stainless steel tanks, with the least possible handling. Long moderately cold stabilisation. Fining using bentonite if necessary. The wine is gently filtered once before bottling.
Allergènes Contient des sulfites

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime
Decanter
93/100 
 2016
James Suckling
93/100 
 2016
Robert Parker
91/100 
 2016
Vinous
92/100 
 2016
xtraWine
93/100 
 2016
Wine Spectator
92/100 
 2019
Hachette
 
 2 étoiles - Vin de haute qualité 2015
Hachette
 
 1 étoile - Vin de grand succès 2010
Wine Spectator
90/100 
 2009
Domaine Louis Michel & Fils
Depuis ce domaine :

C'est l'histoire de la famille Michel, qui produit des vins au cœur de Chablis depuis le 19ème siècle. Un sens de l'excellence fortement ancré qui se transmet de génération en génération. Louis Michel & Fils a toujours été une entreprise familiale et...

Domaine Louis Michel & Fils

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