Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018

Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018

€ 20,00
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Bordeaux - France
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

15-25 ans

Verre:
Vins rouges corsés et très mûrs
Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018
Si le nez est encore un peu timide, l'élégance et le raffinement sont au rendez-vous et peuvent déjà séduire. Cette bouteille est celle d'un vrai second vin, ne cherchant pas l'opulence, mais plutôt la légèreté ou la délicatesse. Les arômes de fruits rouges, framboise et groseille, sont spectaculairement parfumés dans leur jeunesse. Il joue avec les tanins sans aucune dureté. C'est un vin à boire jeune, sans attendre, et à danser le menuet avec un bon soufflé au fromage.

Couleur

Le vin présente une couleur élégante et profonde, avec des touches de cerise noire et des arômes de chêne léger qui s'estompent progressivement.

Parfum

Le Cantemerle présente des notes typiques d'épices, de tabac et de raisin de Corinthe.

Saveur

Les premières impressions sont fermes : bien incorporés par les tanins avec une finale fruitée montrant une agréable fraîcheur. Un bon vin, agréable, concentré et élégant, qui reflète la noblesse de son terroir.

Accompagnements

Volailles, viandes et champignons.

Entrées
Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

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Caractéristiques du produit

Nom Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018
Type Rouge tranquille
Classement AOC Haut-Medoc
Année 2018
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,00% en volume
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot
Pays
Région Bordeaux
Composition du sol Sols de silice et de graviers de l'ère quaternaire.
Système d'élevage Guyot
Nombre de plantes par hectare 8300
Vendanges Vendanges manuelles avec tri sélectif dans le vignoble.
Température de fermentation 26 -28 °C
Vinification Fermentation : 6-8 jours à 26 -28 °C. Macération : 28-30 jours.
Affinage 12 mois en barriques de chêne français (chauffe moyenne), dont 40% sont neuves.
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Volailles, viandes et champignons.
En promotion Prix Les Allees de Cantemerle Haut Medoc 2018 € 20,00  TVA excl.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
88/100 
2018
Hachette
 
1 étoile - Vin de grand succès 2015
James Suckling
90/100 
2012
James Suckling
88/100 
2011
James Suckling
91/100 
2010
James Suckling
90/100 
2009
Chateau Cantemerle
Depuis ce domaine :

Une cour majestueuse avec une belle architecture néo-classique témoigne de l'estime portée au vin par les propriétaires successifs de Cantemerle. Ces beaux bâtiments, en parfaite harmonie avec le reste du domaine, n'en sont pas moins à la pointe de l...

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