Jean Milan

Notre famille bénéficie d'une expérience de plus de 155 ans, transmise de génération en génération depuis 1864. Aujourd'hui, c'est la cinquième génération, le fils Jean-Charles Milan, qui s'occupe du vignoble dans le respect de la tradition familiale. Le pressurage traditionnel sur nos vieux pressoirs est la première étape d'un long processus. Les vendanges manuelles sont une priorité pour nous afin de sélectionner les meilleurs fruits à tout moment de l'année. L'écoulement du jus sur les parois du pressoir est un moment magique qui représente le point de départ de plusieurs années de soins nécessaires à l'élaboration de nos Champagnes. C'est grâce à une vinification "artisanale" précise que les vins destinés à nos assemblages ou à nos cuvées sélectionnées affirment leur caractère et développent leurs futurs arômes. Tout ce travail, nourri de passion et de tradition, est réalisé par nos soins, comme l'a toujours voulu notre famille, afin que la signature familiale marque le style de nos Champagnes, de la vigne à votre flûte.