Ferraris Opera Prima Ruche 2016

Né de l'amour qui lie un grand-père à son petit-fils, le fondateur de l'entreprise à son avenir, au-delà du temps. Une nouvelle façon d'interpréter le Ruchè, de la plus haute qualité, dédiée aux palais les plus exigeants. Pour créer un produit d'excellence, nous partons du vignoble parfait, Bricco della Gioia, une petite parcelle où le sol, l'exposition, le microclimat, le soin et la sélection maximum dans le vignoble sont la combinaison splendide pour produire un vin unique et inimitable. Au cœur, il présente une teinte rouge rubis profonde et compacte, avec une première teinte grenat sur le bord. Dans le verre, il libère un fruité élégant de petites mûres, de prunes séchées et de cerises non mûres qui se mêlent à des notes de pétales de rose. Des notes tertiaires apparaissent ensuite, conférées par l'élevage en bois, déjà parfaitement amalgamées malgré la relative jeunesse du vin ; on reconnaît des arômes mentholés, de tabac doux et d'épices fines. La dégustation confirme la qualité du vin phare de la cave ; l'élégance et la finesse s'harmonisent avec la puissance et la structure, libérant des sensations gustatives chaleureuses, douces et persistantes, équilibrées entre la masse fruitée et la finesse des tanins. Ce "joyau" repose dans la fabuleuse et unique cave historique creusée dans le tuf, propriété de la famille depuis des générations, qui attend d'être partagée pour des moments uniques.