La Fattoria Paradiso, anciennement "Castello Ugarte Lovatelli", se dresse sur une colline ensoleillée flanquant le village médiéval de Bertinoro. Des documents anciens suggèrent que son origine remonte au XVe siècle, même si l'époque romaine n'est pas exclue. En effet, la situation de la butte qui domine la Via Emilia, ainsi que les vestiges de l'époque restitués par le terrain qui accueille aujourd'hui la "Vigna Molino", permettent de penser qu'il s'agissait d'un point d'observation stratégique pour les carrosses en transit sur le Consolare et de l'emplacement des villas de campagne de l'époque. La villa et les terrains attenants, propriété de la comtesse Gabriella Ugarte Lovatelli, dernière héritière de la famille patricienne du même nom, ont été achetés par la famille Pezzi à la fin du 19ème siècle. L'ancienne résidence est liée à la naissance de Marco Palmezzano, disciple de Melozzo da Forlì. Les initiales du maître, "MP", gravées sur le fronton en pierre de la cheminée monumentale de l'appartement que la Fattoria Paradiso réserve à ses hôtes illustres, en témoignent. Citons, entre autres, le sculpteur Giacomo MANZU', l'ambassadrice américaine Dina LUCE, les artistes Vittorio GASSMAN, Ugo TOGNAZZI, Gino BRAMIERI, Walter CHIARI et Ave NINCHI, l'écrivain Julien GREEN, le prix Nobel de littérature Dario FO', l'écrivain et poète Antony BURGES, l'acteur américain Danny KEY, l'astronaute russe Valentina TERESKOVA, l'Américain Karhin THORTON et d'innombrables personnalités du monde de l'art, de la culture, du théâtre, du cinéma et de la politique.
Ces présences et les fréquentes séries de coteries, tables rondes, conférences, concerts et événements culturels que la famille Pezzi a toujours gracieusement accueillis dans un cadre distingué, ont valu à la Fattoria Paradiso le titre de "salon culturel de la Romagne". Tradition familiale Le long du chemin parcouru par Mario Pezzi et son épouse Ubalda Rina, Graziella et leur petit-fils Jacopo marchent à leurs côtés. Trois générations en harmonie pour faire avancer les vignobles vers le troisième millénaire. C'est la Fattoria Paradiso, où l'ancienne philosophie agricole est flanquée de technologies modernes et éprouvées ; où la qualité de la production a toujours bénéficié du privilège choral des Pezzi, lié au parallélisme idéal entre la culture et la viniculture. Un adage tiré d'une page du registre des visiteurs dit : "Le soleil, l'air et la terre ne suffiraient pas à faire un excellent vin s'il n'y avait pas en Romagne des hommes qui, avec leur art, façonnent le produit de cette terre jusqu'à ce qu'il devienne unique". Mario Pezzi, maître et poète de la vigne, est considéré comme le créateur du réveil œnologique de cette terre.
À propos de Fattoria Paradiso