Enrico serafino barbaresco 2014

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Enrico Serafino Barbaresco 2014

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Enrico Serafino, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Piémont - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

18 - 20°C.

Temps de décantation:

2 heures

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Enrico Serafino Barbaresco 2014

Made from a careful selection of Nebbiolo grapes, this rich, austere wine has a complex structure. Unlike its close relative Barolo, it distinguishes itself for the delicacy of its varietal aromas, which it expresses from an early age.

Couleur

Intense garnet red.

Parfum

Attractive intense nose redolent of violets and spices.

Saveur

A rich, well-structured wine that evolves over time to develop an austerely complex, velvet-smooth flavour.

Accompagnements

Game, grilled meats or cheese.

Viande

Gibier

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Enrico Serafino Barbaresco 2014
Type	Rouge tranquille
Classement	DOCG Barbaresco
Année	2014
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,50% en volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piémont
Emplacement	Piedmont - Langhe zone (municipalities of Barbaresco, Treiso and Neive).
Vinification	Manual harvest in cases, grape selection and subsequent destemming and crushing. Alcoholic fermentation with moderately long maceration. Frequent rack and returns permit the extraction from the skins and pips of tannins needed to give the wine longevity and structure.
Affinage	Aged for at least two years, including one year in large oak barrels.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Game, grilled meats or cheese.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	92/100	92/100	2014
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	2013

Enrico Serafino

Depuis ce domaine :

La Cantina Enrico Serafino a été fondée en 1878 à Canale d'Alba, au cœur de l'une des régions viticoles les plus intéressantes du Piémont, le Roero. Fondée par Serafino Enrico, un entrepreneur et propriétaire terrien, la cave est rapidement devenue...

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Piémont

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