Dos almas cabernet sauvignon gran reserva 2017

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Dos Almas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017

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Dos Almas, 0,75 l - 13,00%
100% Cabernet Sauvignon

Récompenses

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Colchagua Valley - Chili
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Dos Almas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017

Couleur

Deep ruby red.

Parfum

Expressive ripe red fruits such as raspberries and strawberries, with notes of blueberries and cassis mixed with black pepper, tobacco, vanilla and chocolate.

Saveur

A balanced wine, full bodied with balanced acidity and smooth tannins that integrate well with notes of red fruits and vanilla.

Accompagnements

Goes well with ripe cheeses such as Emmental or Brie, grilled meats, and generally with fat-rich and well-seasoned dishes.

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Dos Almas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017
Type	Rouge tranquille
Classement	N/A
Année	2017
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Cabernet Sauvignon
Pays	Chili
Région	Colchagua Valley
Emplacement	La Florida Santiago (Chile)
Composition du sol	Granite and gravel/stones with high permeability.
Vendanges	Harvest took place between the 3rd and 12th April, at which point the grapes had reached optimum organoleptic qualities and ripeness of tannins. The grapes were then transported to the winery to undergo a pre-fermentation cool maceration.
Vinification	The bunches underwent a pre-fermentation cool maceration in order to extract greater colour and aromas. The must was then fermented in temperature-controlled stainless steel tanks at 24 – 28 °C.
Affinage	30% of the wine was aged in American oak for 6 months, and the remaining 70% in stainless steel tanks.
PH	3,63
Sucres résiduels	3,50 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Goes well with ripe cheeses such as Emmental or Brie, grilled meats, and generally with fat-rich and well-seasoned dishes.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
James Suckling	90/100	90/100	2017
xtraWine	92/100	92/100	2017

Dos Almas

Depuis ce domaine :

Ils ont commencé leur voyage, fidèles à leur vision de créer des liens entre les gens et les lieux par le biais du vin. Leur voyage a été guidé par le désir de promouvoir la biodiversité et les richesses culturelles des régions viticoles du monde, et...

Dos Almas

Dos Almas Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2017

Colchagua Valley - Chili Rouge tranquille

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