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Français

Vins albillo criollo dominio del pidio

91
Blanc tranquille
Dominio del Pidio
,  N/A , 100% Albillo Criollo
12,50%, 0,75 l
€ 51,56 TVA excl.
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6 bouteilles disponibles

À propos de Albillo Criollo

Autochtone
(Local)
Vente de vins Autochtone - (Local)
Cépage Albillo Criollo
Synonymes Albillo, Albillo Real
Couleur raisin Raisin à pellicule blanche
Espèces Autochtone
Vigueur Bonne
Maturation Les grappes sont généralement petites et compactes, la maturation est précoce et la récolte a lieu à la mi-août dans les sols du centre de l'Espagne.
Zones de culture L'Albillo ou Albillo Real est un cépage blanc espagnol planté principalement dans la région de Ribera del Duero, mais aussi à Madrid, Ávila et en Galice.
Histoire Dans la seconde moitié du XVIe siècle, il était très populaire à la cour de Madrid. Il était élevé en barriques à Ávila, une région plus fraîche, et l'on disait que "le vin de San Martino coincé à Avila mérite un florin". Il était également consommé comme raisin de table, jusqu'à ce que les raisins muscat romain et Italia commencent à être utilisés plus couramment à cette fin. La première mention écrite de l'Albillo figure dans l'ouvrage "General de Agricultura (1513)" de Gabriel Alonso De Herrera. Dans cet ouvrage, il décrit le vin de cette variété comme étant "délicat, de couleur claire". Il précise également que le vin peut être conservé pendant un certain temps et que "sa qualité s'améliore s'il est mélangé à du muscat cigüente".
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage Ce raisin présente des arômes légers avec des notes de parfums délicats, un indice de sucre élevé qui rend le vin obtenu très doux. Il est ajouté aux vins rouges de la région de Ribera del Duero pour leur donner des nuances caractéristiques.

Images Albillo Criollo

Albillo Criollo 1
Albillo Criollo 2
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