| Climat |
Altitude : 300-350 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Nombre de plantes par hectare |
4 400 vignes par ha |
| Vinification |
Macération en contact avec les peaux pendant environ un mois. |
| Affinage |
Partie en fûts et cuves en acier - 6 mois en bouteilles. |
| À déguster avec |
De par sa structure, il accompagne les plats riches, notamment les viandes blanches et rouges, le gibier et les fromages affinés. |