Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste 2016

Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste 2016

Claudio Cipressi, 0,75 l - 13,50%
100% Trebbiano

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Prix 
Non disponible

Molise - Italie
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:
Vins blancs corsés et mûrs
Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste 2016

Couleur

Jaune paille.

Parfum

Au nez, un bouquet de fleurs blanches et des notes de pamplemousse et de mandarine.

Saveur

Bouche très fraîche et délicieusement modulée. Finale d'agrumes avec une bonne persistance.

Accompagnements

Plats de fruits de mer, viandes blanches, fromages moyennement affinés.

Poisson
Crustacés
Fromages

Caractéristiques du produit

Nom Claudio Cipressi Trebbiano Le Scoste 2016
Type Blanc tranquille
Classement DOC Trebbiano del Molise
Année 2016
Format 0,75 l Standard
Teneur en alcool 13,50% en volume
Cépages 100% Trebbiano
Pays Italie
Région Molise
Emplacement San Felice del Molise (CB)
Climat Altitude : 470 m. a.s.l.
Système d'élevage Cordon éperonné
Nombre de plantes par hectare 3000
Rendement par hectare 700 kg/Ha
Vendanges Première moitié d'octobre. Manuel dans la boîte.
Température de fermentation 16 °C
Période de fermentation 10-15 jours.
Vinification Pressurage doux, décantation à une température de 10 °C pendant au moins dix-huit heures. Le moût nettoyé fermente ensuite à une température de 16 °C pendant au moins 10 à 15 jours.
Millésime de production 2 000 bouteilles
Allergènes Contient des sulfites
À déguster avec Plats de fruits de mer, viandes blanches, fromages moyennement affinés.

Prix officiels

Guide expert

Prime

Description

Millésime

xtraWine
89/100 
2016
Vinous
87/100 
2014
Claudio Cipressi
Depuis ce domaine :

San Felice del Molise est une petite ville de la province de Campobasso, connue pour abriter une minuscule communauté de langue croate. C'est dans cette zone agricole, caractérisée par un paysage particulièrement beau, que se trouve la cave gérée par...

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