Cembra la vis ororosso extra brut

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Cembra La Vis OroRosso Extra Brut

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Cembra Cantina di Montagna (La Vis), 0,75 l - 12,50%
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero

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Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Cembra La Vis OroRosso Extra Brut

Le nom choisi pour décrire ce produit rappelle l'expression utilisée dans la Valle di Cembra pour définir le porphyre, pierre volcanique utilisée pour le pavage des routes et des places, véritable moteur de l'économie de cette région.

	Perlage Perlage dense et persistant.
	Couleur Couleur jaune paille foncé.
	Parfum Bouquet fin et raffiné avec des notes de fruits mûrs et de croûte de pain.
	Saveur En bouche, le goût est plein et persistant.

Accompagnements

Poisson

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Cembra La Vis OroRosso Extra Brut
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Classement	DOC Trento Spumante Bianco
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	12,50% en volume
Cépages	80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Emplacement	Haute Vallée de Cembra (TN). Exposition : sud-est. Altitude : 500-600 m au-dessus du niveau de la mer
Composition du sol	Sol meuble, sablonneux, de nature porphyrique.
Système d'élevage	Guyot, Trentin pergola simple
Nombre de plantes par hectare	5500
Vendanges	Récolte manuelle dans les dix premiers jours de septembre.
Vinification	Pressurage doux des raisins entiers, décantation statique du moût, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
Affinage	Maturation sur lies pendant environ 6/7 mois dans des cuves en acier inoxydable, re-fermentation en bouteille, 48 mois sur lies.
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
Bibenda		4 grappes de raisin - Un vin de grande qualité et d'une valeur exceptionnelle	N/A
Robert Parker	87/100	87/100	N/A
Veronelli		3 étoile rouge - Un vin extraordinaire	N/A
xtraWine	89/100	89/100	N/A

Cembra Cantina di Montagna (La Vis)

Depuis ce domaine :

La cave Valle di Cembra consacre un soin particulier au cycle de vinification. 75 % de sa production totale est constituée de vins blancs, parmi lesquels se distingue le célèbre Muller Thurgau. Parmi les vins rouges, le pinot noir et le schiava ont u...

Cembra Cantina di Montagna (La Vis)

Trentin-Haut-Adige

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Accessoires

Set de Bouchons en silicone Pulltex pour Vin Mousseux

Tire-bouchon Pulltex avec inserts en bois naturel Toledo

Étiquette De Cave Pulltex

Pulltex Anti-gouttes 3 Pieces Xrawine

Pulltex Stopper & Pourer

Pulltex Quadratt Corkscrew

Set De Securite Pulltex Pour Vin Mousseux

Tire-bouchon Pulltex Pulltap 26 Crystal

Bouchon de vin Pulltex Saturn

Set Essence De Vins Blancs Pulltex

Entonnoir aérateur à vin Pulltex

Pulltex Borsa Porta Vini 6 Bottiglie Legno

Marqueurs de verre Pulltex

Tire-Bouchon à Lames Pulltex

Pulltex Champagne Cooler Bag White

Trentin-Haut-Adige - Italie
Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut