Cava Palau Gazo Traditional Method Brut

Penedes est situé au sud-ouest de Barcelone et est la plus grande et la plus importante région viticole de Catalogne. Le Penedes peut accueillir une grande variété de raisins et les producteurs de vin de la région n'hésitent pas à expérimenter. C'est en partie pour cette raison que les vins de Penedes gagnent rapidement en popularité. La qualité des vins blancs et rosés s'est considérablement améliorée grâce à l'application de techniques modernes. Cependant, le produit le plus célèbre reste le Cava (vin mousseux) de Penedes. Les créateurs de Palau, Mont Marcal, ont certainement un nom à faire valoir puisqu'ils sont classés parmi les trois premiers producteurs de Cava en Espagne. Le propriétaire, Manuel Sancio, et ses filles ont réussi à améliorer la qualité presque chaque année grâce à une bonne organisation et à des investissements dans les nouvelles technologies. Un rapport qualité-prix incroyable : un vin qui suit la véritable "méthode traditionnelle" de fermentation en bouteille, élaboré à partir des cépages classiques du Cava - Parellada, Macabeo et Xarel-Lo. Une bulle douce, une saveur fruitée avec des arômes de pomme verte, le tout terminé par une surface lisse et arrondie. Idéal pour les grandes réceptions et les fêtes.