| Vinification |
Après avoir été vendangés à la main, les raisins sont soigneusement séparés de la rafle à l'aide d'un égrappoir et le moût est placé dans des cuves en acier inoxydable. La fermentation alcoolique a lieu avec des levures sélectionnées pendant une période de 7 jours, avec des remontages fréquents, à une température contrôlée de 26 ºC-28 ºC. La macération se poursuit pendant 10 jours. |
| Affinage |
En fûts de chêne américain pendant 6 mois. |
| À déguster avec |
Ce Malbec est idéal pour accompagner les empanadas (plat typique argentin) et les pâtes, ou tout simplement un plateau de fromages et de charcuterie. |
| En promotion |
Prix Bodega Alta Vista Vive Malbec 2022 € 16,77
TVA excl.
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