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Vins blancs famoso

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  Famoso
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Blanc vert tranquille
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À propos de Famoso

Cépage Famoso
Couleur raisin Raisin à pellicule blanche
Vigueur Très bonne
Histoire Le premier document mentionnant le Famoso est un tableau du devoir municipal de Lugo di Romagna (Ravenne), daté de 1437. Au XIXe siècle, plusieurs documents attestent de sa présence sur les collines de Cesena, où il était également utilisé pour la production de raisins de table. Le XXe siècle a toutefois été marqué par une contraction considérable qui l'a conduit au bord de l'extinction en l'espace d'un siècle. En 2000, il a été retrouvé dans deux vieilles rangées de vignes sur les collines de Mercato Saraceno (Forlì-Cesena), dont le propriétaire l'appelait "Famous". Aujourd'hui, il est produit dans de petites parcelles par des producteurs qui ont vu dans ce cépage un patrimoine d'arômes et de biodiversité à valoriser.
Caractéristiques ampélographiques Feuilles : cunéiformes, trilobées ou presque entières, avec un sinus pétiolaire en V ouvert à très ouvert et des sinus latéraux en V supérieur, parfois à peine visibles ; sur la face inférieure, quelques poils coriaces, peu denses ; dents irrégulières, certaines à côtés droits, d'autres convexes. Grappe à maturité : moyenne, cornée, souvent avec une aile, tendant à être clairsemée. Baie : moyenne, tronconique, avec une peau jaune-vert assez épaisse et consistante et une pruine légère à moyenne ; chair assez consistante, sucrée et légèrement muscatée.
Caractéristiques du vin obtenu à partir de ce cépage Le vin obtenu à partir du cépage Famoso a une couleur jaune paille avec des reflets verts. Il est aromatique et intense en bouche.

Images Famoso

Famoso 1
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