Antica fratta franciacorta essence brut saten

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Antica Fratta Franciacorta Essence Brut Saten

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Antica Fratta, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

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Lombardie - Italie
Blanc brut

Comment le servir

Servir à:

06 - 08°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Antica Fratta Franciacorta Essence Brut Saten

Les notes d'agrumes se mêlent élégamment à des touches de fruits exotiques. Obtenu à partir de raisins Chardonnay uniquement et avec une effervescence plus délicate que les autres types.

	Perlage Fine et persistante, mousse douce, délicate et crémeuse.
	Couleur Jaune paille aux reflets dorés.
	Parfum Intense et harmonieux, avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux élégants.
	Saveur Enveloppant dans ses nuances, structure élégante et persistante, noisettes en arrière-goût.

Accompagnements

Idéal en apéritif, il accompagne les hors-d'œuvre délicats à base de poissons et de crustacés.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Caractéristiques du produit

Nom	Antica Fratta Franciacorta Essence Brut Saten
Type	Blanc brut
Classement	DOCG Franciacorta saten Brut
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Lombardie
Emplacement	Monticelli Brusati (Brescia)
Composition du sol	Argilo-calcaire d'origine morainique.
Vendanges	Entre la mi-Août et le début Septembre, lorsque les raisins ont atteint la bonne maturité en sucre, mais conservent encore une acidité et une fraîcheur considérables.
Affinage	Conformément au cahier des charges de Franciacorta DOCG, minimum 24 mois.
Acidité totale	5,10 gr/L
PH	3,22
Extrait sec	22,20 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	Idéal en apéritif, il accompagne les hors-d'œuvre délicats à base de poissons et de crustacés.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
xtraWine	90/100	90/100	N/A
James Suckling	91/100	91/100	2018

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La cave à vin, construite dans le quartier de la Fratta de Monticelli Brusati, faisait déjà l'objet de commentaires très admirateurs au milieu du XIXe siècle. Le chevalier de la Grande Croix, Luigi Rossetti, en avait fait la plus grande et la plus be...

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