Alois casavecchia pontelatone trebulanum riserva 2015

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Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015

Thumb Back Derrière Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015

Alois, 0,75 l - 14,00%
100% Casavecchia

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Campanie - Italie
Rouge tranquille

Comment le servir

Servir à:

16 - 18°C.

Temps de décantation:

1 Heure

Longévité:

10 - 15 ans

Verre:

Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015

Parfum

Au nez, notes de gras, de réglisse, de fumée, de goudron et d'encens.

Accompagnements

Viande

Fromages

Fromage affiné

Porc

Caractéristiques du produit

Nom	Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015
Type	Rouge tranquille
Classement	DOC Casavecchia di Pontelatone Rosso Riserva
Année	2015
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	14,00% en volume
Cépages	100% Casavecchia
Pays	Italie
Région	Campanie
Emplacement	Monts Trebulani
Climat	Altitude : Cesone 130 m. a.s.l. et Audelino 148 m. a.s.l.
Composition du sol	Cesone : nature argileuse ; Audelino : nature pouzzolanique.
Système d'élevage	Guyot
Nombre de plantes par hectare	5200
Rendement par hectare	30 q.
Vendanges	Première décennie octobre
Vinification	En cuves de bois italiennes de 80 hl avec macération sur les peaux pendant 10 jours avec de nombreux remontages. Fermentation malolactique : entièrement réalisée dans des cuves en bois italien de 25 hl.
Affinage	En cuves italiennes en bois de 25 hl pendant 24 mois.
Acidité totale	5,40 gr/L
PH	3,30
Extrait sec	29,00 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
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Alois

Depuis ce domaine :

Sur les pentes des monts Caiatini, sur un splendide plateau d'une superficie de 9 hectares, Michele Alois a réalisé son rêve : un vignoble, une cave et une ferme bourbonnaise du début du XIXe siècle. Grand, à la carrure large et mince, au visage com...

Alois

Alois Casavecchia Pontelatone Trebulanum Riserva 2015

Campanie - Italie Rouge tranquille

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Alois

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Rouge tranquille