Albert bichot chablis 1er cru les vaillons 2016

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Albert Bichot Chablis 1er Cru Les Vaillons Domaine Long-Depaquit 2016

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Albert Bichot, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

Récompenses

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Bourgogne - France
Blanc tranquille

Comment le servir

Servir à:

12 - 14°C.

Longévité:

05 - 10 ans

Verre:

Albert Bichot Chablis 1er Cru Les Vaillons Domaine Long-Depaquit 2016

Located on the left bank of the Serein River, just on the outskirts of Chablis, “Les Vaillons” offers a classic example of what the region has to offer. Nestled on the slopes of the Valvan valley, our plot lies at the heart of this famous Premier Cru vineyard, in "Les Epinottes".

Parfum

Very precise floral notes on the nose followed by subtle notes of oak and fresh fruit.

Saveur

Good structure on the palate. This wine is tangy, well balanced and already showing the lovely fullness one would expect from a Premier Cru. A combination of linden blossom and almond give way to a long, rounded finish.

Accompagnements

This wine’s precision and minerality should be counterbalanced by dishes that feature a wide variety of flavours and have substance to them. Generally speaking, this Premier Cru pairs well with seafood, scallops, fish and white meats.

Entrées

Poisson

Crustacés

Caractéristiques du produit

Nom	Albert Bichot Chablis 1er Cru Les Vaillons Domaine Long-Depaquit 2016
Type	Blanc tranquille
Classement	AOC Chablis Premier Cru
Année	2016
Format	0,75 l Standard
Teneur en alcool	13,00% en volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	France
Région	Bourgogne
Emplacement	Beaune (France)
Composition du sol	Brown and red calcareous and Kimmeridgian clay.
Vendanges	By hand
Vinification	In stainless steel vats (90%) ; In 1 to 5-year-old oak barrels (10%).
Affinage	In oak barrels 10%, and final ageing in stainless steel vats (100%). 10 months in oak barrels and vats ; Final ageing in stainless steel vats 12 months, on fine lees.
Allergènes	Contient des sulfites
À déguster avec	This wine’s precision and minerality should be counterbalanced by dishes that feature a wide variety of flavours and have substance to them. Generally speaking, this Premier Cru pairs well with seafood, scallops, fish and white meats.

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Prix officiels

Guide expert	Prime	Description	Millésime
James Suckling	92/100	92/100	2016
xtraWine	92/100	92/100	2016
Wine Spectator	90/100	90/100	2019
Vinous	92/100	92/100	2018
Vinous	90/100	90/100	2015

Albert Bichot

Depuis ce domaine :

La famille Bichot, dont le cerf est l'emblème, est enracinée en Bourgogne depuis 1350. En 1831, grâce à Bernard Bichot, la famille entre dans le monde de la vigne et du vin en créant une entreprise. En 1912, Albert Bichot, conscient de l'histoire de ...

Albert Bichot

Bourgogne

Albert Bichot Chablis 1er Cru Les Vaillons Domaine Long-Depaquit 2016

Bourgogne - France Blanc tranquille

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Accompagnements

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