Samaroli Whisky Spey Single Malt Spey

Nos déclinaisons du Speyside cette année sont élégantes et sensuelles... Un prince malt très floral qui nous transporte partout au nez... le parfum un peu mauresque, un peu latin ou plutôt byzantin, les murs en pierre du pays d'Otrante... cette terre qui servait de pont entre ce qui restait de l'ancien empire d'Occident et la resplendissante Constantinople. Et l'esprit s'enfuit vers les monastères mystiques de l'Asie Mineure où le mythe, la foi et la recherche de soi se perdent dans la nuit des temps. Et puis un grand jardin potager avec des plantes qui finiront toutes dans la cuisine, aubergine, poivron et menthe, lavande. D'innombrables variations de fleurs au cœur de l'été, de la poudre et de la pêche... tout cela comme prélude à une bouche abondante qui nous rassasie et nous satisfait. Un spiritueux riche et dense avec un poids spécifique important. Il laisse sur la langue des sillons qui, au fil des secondes, se remplissent de notes épicées et surprenantes. On s'assied à l'écart dans une salle de bal en regardant le scintillement des robes de soirée, en imaginant des nuits de passion, entre un whisky et un autre ; les pensées et les peurs s'emparent les unes des autres et nous assombrissent. « Le Salento est un grand potager avec des villages au milieu et la mer autour. » Franco Arminio