Spiritueux jamaïque

est un paradis tropical des Caraïbes avec une conformation géologique unique. Les arômes de la terre et la tradition dans le traitement des produits typiques en font un point fort distinctif à partir duquel le célèbre Rum Appleton Estate Jamaica est fabriqué. exporte dans le monde entier son Appleton Estate, une marque représentant la plus ancienne distillerie de l'île dans une plantation de sucre. La particularité est que ce Rum est produit exclusivement dans le Nassau Valley Estate, où sont cultivées différentes variétés de canne à sucre. Ce sont précisément les caractéristiques de la terre et les conditions climatiques particulières qui confèrent les arômes naturels à l'origine du goût exclusif des distillats. Le processus de production des distillats de rhum est strictement contrôlé à chaque étape : de la sélection naturelle et de la culture des levures utilisées pour la fermentation, aux techniques de distillation anciennes. La méthode d'assemblage utilisée suit de près la qualité, et c'est ce qui fait la véritable différence dans les rhums jamaïcains, produits grâce à une recherche continue sur la culture de la boisson, tout en respectant les traditions anciennes. Les meilleurs rhums jamaïcains sont : Appleton Estate V/X, au goût corsé et doux ; Appleton Estate Reserve, une recette qui incorpore un mélange de 20 rhums vieillis, ce qui donne un caractère intense, délicat et équilibré. le Appleton Estate, âgé de 12 ans, est un rhum au caractère fort et à la saveur délicate. Le plus raffiné est le Appleton Estate 21 ans, vieilli exclusivement en fûts de chêne, qui caractérise sa saveur d'agrumes et ses arômes d'épices, de bois, de noix et de sucre roux.
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