Heritage Sireni 2019

Description

Vin rouge tranquille d'Arménie, 13,5 % vol. Produit par Zorah, un domaine qui a redécouvert la tradition viticole arménienne ancestrale. Millésime 2019. Ce vin raconte l'histoire d'une région et d'une culture millénaire, à travers un assemblage de cépages Arati et Sireni. Les raisins sont vinifiés séparément dans des karasses arméniennes traditionnelles, enterrées aux trois quarts. L'élevage dure environ deux ans, alternant amphores en terre cuite (karasses) et cuves en béton non revêtues, suivi d'un affinage de 12 mois en bouteille. En bouche, c'est un vin corsé, aux tanins robustes et aux notes de fruits rouges, de grenade et de réglisse. Une expérience sensorielle unique qui transporte le dégustateur dans un voyage à travers le temps.

Détails

Goût

Un vin corsé avec des tanins robustes et des notes de baies, de grenade et de réglisse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Zorah

De ce vignoble

Un voyage dans le monde du vin qui a commencé il y a de nombreuses années, lorsque Zorrk a visité l'Arménie pour la première fois. Il en est revenu impressionné par la beauté de son ancienne patrie. Alors qu'il passait plus de temps à voyager parmi son peuple et à découvrir ses secrets et ses traditions, il s'est rendu compte que l'Arménie avait une culture du vin profondément enracinée qui semblait avoir complètement disparu après des années de régime soviétique. Une merveilleuse idée a commencé à prendre forme et Zorik a changé d'avis sur l'achat d'un vignoble en Toscane en faveur d'un retour aux racines ancestrales de l'Arménie. Il a décidé de restaurer les valeurs traditionnelles du vin avec une approche moderne et de créer des vins vraiment profonds qui parlent de ce lieu magique. Il lui a fallu un rêve, du temps, de la détermination et une équipe de professionnels motivés pour y parvenir. Avec un enthousiasme sans limite et une foi inébranlable, Zorik continue à aller au-delà du rêve. Sa vision puissante, qui consiste à créer des vins uniques d'une qualité irréprochable, fait désormais partie intégrante de la philosophie de l'établissement. À chaque nouveau chapitre de son histoire, Tsorea souhaite exposer le potentiel de l'Arménie en matière de création de vins qui rivalisent avec les meilleurs du monde. Lire la suite

Arménie

Fiche Technique

Nom	Zorah Heritage Sireni 2019
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	N/A
Millésime	2019
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	Arati, Sireni
Pays	Arménie
Région	Arménie
Fournisseur	Zorah
Climat	Altitude : environ 400 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sols sédimentaires argileux.
Vinification	Les deux cépages sont fermentés séparément dans des karasses arméniennes traditionnelles, enterrées aux ¾ dans le sol. L'Ararati est en contact avec les peaux.
Vieillissement	Ils sont ensuite assemblés et vieillis pendant environ deux ans dans un mélange d'amphores en argile (karasses) et de cuves en béton brut sans revêtement époxy. Ils sont ensuite conservés pendant 12 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites