Zorah
Zorah Heritage Sireni 2019
Prix habituel
€72,00
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| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Arménie (Arménie) |
| Cépages | Arati, Sireni |
| Vieillissement | Ils sont ensuite assemblés et vieillis pendant environ deux ans dans un mélange d'amphores en argile (karasses) et de cuves en béton brut sans revêtement époxy. Ils sont ensuite conservés pendant 12 mois en bouteille. |
Description
Originaire de l'Artsakh, le Sireni est un cépage rouge à maturation moyenne qui pousse exclusivement dans le climat doux de cette région.
Détails
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Zorah
De ce vignoble
Un voyage dans le monde du vin qui a commencé il y a de nombreuses années, lorsque Zorrk a visité l'Arménie pour la première fois. Il en est revenu impressionné par la beauté de son ancienne patrie. Alors qu'il passait plus de temps à voyager parmi son peuple et à découvrir ses secrets et ses traditions, il s'est rendu compte que l'Arménie avait une culture du vin profondément enracinée qui semblait avoir complètement disparu après des années de régime soviétique. Une merveilleuse idée a commencé à prendre forme et Zorik a changé d'avis sur l'achat d'un vignoble en Toscane en faveur d'un retour aux racines ancestrales de l'Arménie. Il a décidé de restaurer les valeurs traditionnelles du vin avec une approche moderne et de créer des vins vraiment profonds qui parlent de ce lieu magique. Il lui a fallu un rêve, du temps, de la détermination et une équipe de professionnels motivés pour y parvenir. Avec un enthousiasme sans limite et une foi inébranlable, Zorik continue à aller au-delà du rêve. Sa vision puissante, qui consiste à créer des vins uniques d'une qualité irréprochable, fait désormais partie intégrante de la philosophie de l'établissement. À chaque nouveau chapitre de son histoire, Tsorea souhaite exposer le potentiel de l'Arménie en matière de création de vins qui rivalisent avec les meilleurs du monde.
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Arménie
| Nom | Zorah Heritage Sireni 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Arati, Sireni |
| Pays | Arménie |
| Région | Arménie |
| Fournisseur | Zorah |
| Climat | Altitude : environ 400 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sols sédimentaires argileux. |
| Vinification | Les deux cépages sont fermentés séparément dans des karasses arméniennes traditionnelles, enterrées aux ¾ dans le sol. L'Ararati est en contact avec les peaux. |
| Vieillissement | Ils sont ensuite assemblés et vieillis pendant environ deux ans dans un mélange d'amphores en argile (karasses) et de cuves en béton brut sans revêtement époxy. Ils sont ensuite conservés pendant 12 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |